马蹄踏木耳
马蹄又称荸荠，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
马蹄踏木耳的做法
步骤1
木耳泡发手撕成小朵，马蹄去皮用刀拍碎步骤2
锅内入油，油热下葱姜，出来香味后，倒入木耳翻炒几下，倒入马蹄
步骤3
放盐，糖，醋，鸡粉快速翻炒装盘马蹄踏木耳的烹饪技巧
买马蹄选的个头要比较大一点，要新鲜，大的马蹄保存的时间长点，颜色红的口感比较好些，捏上去硬一点，表面不能有破的，如果削开的里面是黄的，说明马蹄已经不新鲜了。