肉片炒双冬
超市里有处理好的包装冬笋销售，买了一包回来，剪开浸泡十来分钟即可做一盆清肠、解腻又美味的小炒，所谓的双冬就是搭配了少许的冬菇一起拌炒，有经验的吃货都知道笋的粗纤维非常丰富，帮助肠胃蠕动起到很好的作用，而冬菇一直被人们推选的减脂食材、对便秘，形体肥胖者有明显的辅助效果。
肉片炒双冬的做法
步骤1
猪肉切片，用少许盐、酱油、鸡粉、淀粉搅拌均匀，腌制一会。冬菇提前浸泡软。冬笋浸泡片刻
步骤2
冬菇切丝、冬笋切块
步骤3
热锅，放少许油，下冬菇煸炒片刻
步骤4
倒入瘦肉继续翻炒1分钟
步骤5
倒入冬笋，端起平底锅抛匀食材
步骤6
炒制时会觉得太干，加少许清水拌炒
步骤7
调入蚝油
步骤8
调入酱油翻炒均匀即可
步骤9
成品图
步骤10
成品图肉片炒双冬的烹饪技巧
瘦肉前期放入盐和酱油腌制过，最后不用再加盐了，调入少许蚝油、酱油味道刚好。为了健康建议尽量吃清淡一些，偏咸或甜都不适合健康养生基础。