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诗文 香煎鳕鱼
释义

香煎鳕鱼

因为做西红柿鸡蛋的另一种吃法,西红柿切太多不想浪费,临时起意做了这道。没有过程图,稍后再加。味道好,热量低,蛋白质丰富,减肥也可以放心吃。你值得品尝。

香煎鳕鱼的用料

鳕鱼 250g 西红柿 一个
糖 一小勺 酱油 一大勺
盐、黑胡椒 少许 淀粉 两大勺

香煎鳕鱼的做法

香煎鳕鱼的做法图解1

步骤1

用两勺料酒调好淀粉,均匀的抹在鳕鱼上,可以保护鳕鱼在煎的过程不散开。上面撒点盐和黑胡椒
香煎鳕鱼的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切丁 在西红柿顶端开个口儿口儿,加快脱皮进程。
香煎鳕鱼的做法图解3

步骤3

一勺油,翻炒西红柿,出汁后加入一大勺酱油,(喜欢深色用老抽,喜欢浅色用生抽)。放小勺白糖。可增加黏稠度。

步骤4

煎鳕鱼。一定在室温下放置至少20分钟后,再煎。口感会好很多。2cm厚的一面煎两分钟就熟了。(根据肉的厚度适当增加煎的时间)
香煎鳕鱼的做法图解5

步骤5

完成。可以用点绿色点缀。

香煎鳕鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:48:17