照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的用料

步骤1

将鸡腿稍微化冻，剥去皮。用刀切出口。

步骤2

将姜切片，与料酒，酱油，蚝油和糖搅拌均匀。腌制鸡腿约一个小时。

步骤3

将西兰花切小块。锅中加水煮西兰花块，待西兰花稍变软即可关火捞出。

步骤4

在锅中稍微加油，放入腌好的鸡腿。翻炒。加入香菇继续翻炒。

步骤5

倒入之前腌制鸡腿的汁。开小火继续煮。煮熟收汁。

步骤6

大米蒸熟。将米饭和鸡腿香菇西兰花盛入盘中。浇上烧鸡腿的汁。

我买的是冷冻鸡腿，不方便剔骨。新鲜鸡腿剔骨之后更容易熟。

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