照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭的做法
步骤1
将鸡腿稍微化冻，剥去皮。用刀切出口。步骤2
将姜切片，与料酒，酱油，蚝油和糖搅拌均匀。腌制鸡腿约一个小时。步骤3
将西兰花切小块。锅中加水煮西兰花块，待西兰花稍变软即可关火捞出。步骤4
在锅中稍微加油，放入腌好的鸡腿。翻炒。加入香菇继续翻炒。步骤5
倒入之前腌制鸡腿的汁。开小火继续煮。煮熟收汁。
步骤6
大米蒸熟。将米饭和鸡腿香菇西兰花盛入盘中。浇上烧鸡腿的汁。照烧鸡腿饭的烹饪技巧
我买的是冷冻鸡腿，不方便剔骨。新鲜鸡腿剔骨之后更容易熟。