牛肉干
我很喜欢吃牛肉干，我老妈就总是在外面给我买，不卫生，所以我就想着能不能自己做，这个是我前一个月做的，做这个的时候还没有上这个网站，所以就找了张我当时做好的图片 但是没有细节图 ，对不起大家，但是我会说的很详细，大家有不会的可以随时问我哦！
牛肉干的做法
步骤1
牛肉洗净，切成指头粗细的长条步骤2
用料酒、酱油、生抽、卤肉汁、花椒、白胡椒粉，葱、姜、蒜喂两个小时（我是放冰箱喂了一整天）步骤3
凉水下锅，大火煮开，下入喂好的牛肉，小火炖20分钟，大火收汁，捞出沥干水分步骤4
放冰箱里一晚可以帮助沥干水分，步骤5
起油锅，油热后，下入牛肉条中火炸至表皮变色，捞出控油
步骤6
趁热蘸适量的辣椒粉、和烧烤料，烧烤料是不辣的这样小孩可以吃，也可以什么都不蘸牛肉干的烹饪技巧
大家不要怕麻烦哦！我刚做的时候比这坎坷多了，加油吧小伙伴们！