肉末金针菇
肉末金针菇的做法
步骤1
金针菇去掉一些，用清水冲洗一下 。
步骤2
猪肉清洗干净，用清水里泡一下，就可以泡出血水 。
步骤3
泡出血水的肉切成末，放上盐，淀粉，孜然粉，料酒用手抓匀 。
步骤4
干红辣椒洗一下，把它剪成碎片，放在肉末一起 。
步骤5
将水烧开金针焯水 。
步骤6
焯水好的金针菇放上盆，再放上老干豆豉油 。
步骤7
油热放上肉末和干红辣椒，迅速炒撒 。
步骤8
放上美味鲜酱油和葱花，家里没有香葱是用乌葱代替的，乌葱是野生的是野葱 。