cheese cake
cheese cake的做法
步骤1
1:准备好所有材料步骤2
把芝士加入牛奶中，放入锅隔水加热至全部融化到无小颗粒，再加入黄油，直至完全融化掉步骤3
把融化好的芝士牛奶倒过一个无水无油的深盘中，加入一个蛋黄进行搅拌均匀，再加一个蛋黄搅拌均匀，把最后一个也加入搅拌均匀步骤4
筛入低粉，均匀的翻拌成细腻的蛋黄糊步骤5
蛋白加入细砂糖，用打蛋器打至粗发泡（粘在盘里倒不出为止）步骤6
把1/3蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，再加1/3蛋白搅拌均匀.再把蛋糊全部倒入剩下的蛋白里进行搅拌均匀步骤7
烤盘放70度温水，180度上下管预热10钟，蛋糕模边和底抹上黄油或者玉米油，再粘上吸油纸，把调好的糊入模
步骤8
180度，20分钟转140度30
步骤9
出炉，香喷喷的cheesecake 完成，配上一杯单品就perfect