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诗文
cheese cake
释义
cheese cake
cheese cake的用料
芝士 125g
低筋面粉 60g
细砂糖 45g
牛奶 50ml
鸡蛋 3个
黄油 30g
醋 5ml
cheese cake的做法
步骤1
1:准备好所有材料
步骤2
把芝士加入牛奶中,放入锅隔水加热至全部融化到无小颗粒,再加入黄油,直至完全融化掉
步骤3
把融化好的芝士牛奶倒过一个无水无油的深盘中,加入一个蛋黄进行搅拌均匀,再加一个蛋黄搅拌均匀,把最后一个也加入搅拌均匀
步骤4
筛入低粉,均匀的翻拌成细腻的蛋黄糊
步骤5
蛋白加入细砂糖,用打蛋器打至粗发泡(粘在盘里倒不出为止)
步骤6
把1/3蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,再加1/3蛋白搅拌均匀.再把蛋糊全部倒入剩下的蛋白里进行搅拌均匀
步骤7
烤盘放70度温水,180度上下管预热10钟,蛋糕模边和底抹上黄油或者玉米油,再粘上吸油纸,把调好的糊入模
步骤8
180度,20分钟转140度30
步骤9
出炉,香喷喷的cheesecake 完成,配上一杯单品就perfect
cheese cake的烹饪技巧
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金门寺中见李西台与二钱(惟演易)唱和四绝 苏轼
金门寺中见李西台与二钱唱和四绝句,戏用其 苏轼
金门寺中见李西台与二钱唱和四绝句,戏用其 苏轼
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更新时间:2025/9/20 6:54:48