椰汁红豆糕
高三忙里偷闲做的小甜品
椰汁红豆糕的做法
步骤1
把红豆煲熟。首先把红豆浸泡8+小时，然后把泡红豆的水倒掉，倒清水用中火熬红豆，【ps ，如果赶时间，可以放少一点水，当水滚开时等待5分钟，再倒入少量清水，重复几次，可以比平时快20+分钟】
步骤2
在锅中倒入所有玉米淀粉
步骤3
把准备好的椰汁，纯牛奶，炼奶，清水依次倒入并搅拌，直至所有粉团溶化
步骤4
开小火不停顺时针搅拌，让椰汁变得粘稠
步骤5
不要熄火，倒入准备好的红豆，搅拌均匀。
步骤6
装进容器，因为小二是要带给同学吃的，所以直接装进饭盒了。
步骤7
等待冷却，冷却后密封放进冰箱，等一晚，明天就可以带去学校和同学一起吃啦(*/ω＼*)椰汁红豆糕的烹饪技巧
①红豆记得煮熟哦，②在熬椰汁的时候要不停搅拌，③装盘的时候要快点，否则很容易定型(*/ω＼*)