椰汁红豆糕

高三忙里偷闲做的小甜品

椰汁红豆糕的用料

步骤1

把红豆煲熟。首先把红豆浸泡8+小时，然后把泡红豆的水倒掉，倒清水用中火熬红豆，【ps ，如果赶时间，可以放少一点水，当水滚开时等待5分钟，再倒入少量清水，重复几次，可以比平时快20+分钟】

步骤2

在锅中倒入所有玉米淀粉

步骤3

把准备好的椰汁，纯牛奶，炼奶，清水依次倒入并搅拌，直至所有粉团溶化

步骤4

开小火不停顺时针搅拌，让椰汁变得粘稠

步骤5

不要熄火，倒入准备好的红豆，搅拌均匀。

步骤6

装进容器，因为小二是要带给同学吃的，所以直接装进饭盒了。

步骤7

等待冷却，冷却后密封放进冰箱，等一晚，明天就可以带去学校和同学一起吃啦(*/ω＼*)

①红豆记得煮熟哦，②在熬椰汁的时候要不停搅拌，③装盘的时候要快点，否则很容易定型(*/ω＼*)

随便看

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