什锦炒饭
本来想做蛋炒饭的，结果蛋坏了～只好什锦炒饭上，不过味道超
什锦炒饭的做法
步骤1
1、蒜芯、胡萝卜、豆腐干、腊肠洗净切丁。
步骤2
2、适量食用油，先放胡萝卜丁，再蒜芯，其次豆腐干，爆香。适量盐
步骤3
3、小火加入虾皮，随即倒入冷米饭。慢慢炒，充分混合菜料跟米饭，加适量盐。什锦炒饭的烹饪技巧
蒜心跟胡萝卜一定要先爆香再倒入其他配料，米饭混合时火候最好小火防止粘锅。