豆沙面包卷
豆沙面包卷的做法
步骤1
后油法将面团揉至扩展阶段，与温暖处发至2.5倍大。取出排气后，松弛20分钟。
步骤2
将面团展开，擀成如图薄薄的大片。约 2mm左右的厚度。再均匀地抹上豆沙馅。厚度和面包的厚度相当，也可以随意。
步骤3
从一边将面包片卷起，不要太紧了以免影响二发的扩展。分割成大小一致的面包段，二发后撒芝麻，170℃，中层，烤熟即可。