绝味辣椒油
说起辣椒油，谁都会做，可我做的方法保证和你不一样，不仅特香，而且麻辣，快来试验一下吧。
辣椒油的做法
步骤1
准备粗辣椒粉
步骤2
小米椒
步骤3
然后往碗里倒点热水，少倒，只要干辣椒碎 略微潮湿就行，（不可缺少的一步）
步骤4
锅里倒油，小火冷油时候下入花椒粒一小把，小米椒几个（不能吃辣的可以少放或不放）慢慢炸成花椒油
步骤5
漏勺准备，将炸好的花椒油 趁热缓缓的倒入小碗中，静置2分钟
步骤6
然后加入备用的细干辣椒粉，搅拌（就这一小勺就够）
步骤7
撒点芝麻，加一小勺白醋
步骤8
白醋
步骤9
光彩艳丽的绝味辣椒油即成辣椒油的烹饪技巧
一定要用热水润湿干辣椒面，不然容易糊和迸溅。炸好的油要缓缓往碗里倒，不然容易溢出。