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诗文 炝炒蘑菇
释义

炝炒蘑菇

炝炒蘑菇的用料

蘑菇 500g 红辣椒 适量
青椒 适量 盐 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
花椒 若干

炝炒蘑菇的做法

炝炒蘑菇的做法图解1

步骤1

放在淡盐水里浸泡10-20分钟,冲洗干净,撕成小朵晾干。
炝炒蘑菇的做法图解2

步骤2

烧开水焯蘑菇,放入蘑菇前,加少量的盐。
炝炒蘑菇的做法图解3

步骤3

把水挤出来
炝炒蘑菇的做法图解4

步骤4

葱、青红辣椒切丝,姜拍扁。
炝炒蘑菇的做法图解5

步骤5

热锅凉油,加入少量的花椒小火炝锅。花椒煸炒出香味后,用铲子盛出。
炝炒蘑菇的做法图解6

步骤6

把葱姜、辣椒倒入,炒出香味后加入蘑菇翻炒,出锅前加入盐和酱油,大火翻炒。
炝炒蘑菇的做法图解7

步骤7

最后的成品。

炝炒蘑菇的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 11:08:55