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诗文 鲍汁扒鸡脚
释义

鲍汁扒鸡脚

鲍汁扒鸡脚的用料

鸡脚 9只 鲍汁
姜片 适量 油 适量

鲍汁扒鸡脚的做法

鲍汁扒鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚去掉指甲,洗干净,冷水下锅,飞水后,用清水再次冲洗。

步骤2

烧烤竹签用开水烫泡10分钟以消毒,晾干。
鲍汁扒鸡脚的做法图解3

步骤3

砂锅里接适量清水,倒入适量鲍汁,不停搅拌,完全融合后,加入姜片,烧开,尝尝味道。
鲍汁扒鸡脚的做法图解4

步骤4

用烧烤竹签把鸡脚一个个串起来,装盘。
鲍汁扒鸡脚的做法图解5

步骤5

一勺玉米粉兑点清水,倒入另外一只锅里,搅拌均匀,加入煮鸡脚所剩下的汤汁,煮开,浇在鸡脚上即可。

鲍汁扒鸡脚的烹饪技巧

鲍汁本身有足够的味道,不需要另外加盐。

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更新时间:2024/12/26 2:33:05