菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉的做法
步骤1
菠萝切块 我用的是真空包装的泰国小菠萝很鲜甜 如果是大菠萝要先用盐水浸泡
步骤2
洋葱胡萝卜切片
步骤3
葱姜蒜切碎备用
步骤4
猪肉切块 用刀背敲嫩
步骤5
肉块里加料酒葱姜生粉蛋清拌匀腌制半小时
步骤6
倒半碗生粉 肉块粘裹
步骤7
剩下的生粉加入少量清水备用
步骤8
下锅油炸至金黄
步骤9
洋葱胡萝卜炒熟备用
步骤10
锅里倒入水量油 倒入番茄酱 加小半碗清水 煮开
步骤11
菠萝块 咕噜肉 洋葱胡萝卜一起倒入锅里翻炒
步骤12
放入少量盐调味 生粉收汁即可