红枣糕

红枣糕的用料

步骤1

大红枣清洗干净，砂锅里放入清水

步骤2

水是红枣的三倍，开火煮红枣

步骤3

直到砂锅里的水靠干，红枣软烂即可关火

步骤4

红枣稍凉后，就撕去枣皮，去掉枣核

步骤5

将枣肉放进保鲜袋，用擀面杖轻压

步骤6

细腻的枣泥就做好了

步骤7

可以加适量白糖增加甜味，这时的枣泥就可以食用了

步骤8

如果做月饼馅的话，还需用油炒制，做蛋糕的话就免去油炒这步

步骤9

鸡蛋三个打入无水无油的容器里，

步骤10

加几滴白醋，用打蛋器打发，加入枣泥和色拉油搅拌均匀

步骤11

加入过筛的低筋粉搅拌均匀，放入方形烤盘，上面撒白芝麻

步骤12

烤箱170度预热，25分钟即可，拿出切块

步骤13

还可以从中间切片，抹上枣泥，即成自制夹心枣泥蛋糕

煮红枣的时候，会出现白色泡沫状物质，只要滴几滴色拉油白色絮状物即可消失，水又清澈起来

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。