电饼铛版铜锣烧的正宗做法、鸡蛋、糖、牛奶、低粉、盐、泡打粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

铜锣烧的用料

鸡蛋 3个

糖 40克

牛奶 45克

低粉 120克

盐 1.2克

泡打粉 1.2克

铜锣烧的做法

步骤1

鸡蛋分三次加入糖，用电动打蛋器充分打发。

步骤2

将牛奶倒入蛋液中混合均匀。这步用打蛋器就可。

步骤3

低粉、盐、泡打粉一起过筛加入到牛奶鸡蛋液中。

步骤4

用刮刀上下翻拌混合均匀，不要划圈，然后静置10几分钟。

步骤5

电饼铛预热后，不用刷油，用勺子舀起适量面糊倒入电饼铛下盘，让面糊自然形成圆饼状。

步骤6

扣合上盖，选择薄饼按键，大约2、3分钟以后，听到提示音打开电饼铛，这时看到饼已经凝固，表面呈浅黄色，可翻面再烙半分钟，也可直接拿出食用。

步骤7

翻面看看，下面呈浅咖啡色。

步骤8

烙好的饼拿出来放进盘子里。

步骤9

取一片在浅黄色一面涂上红豆沙，也可涂果酱、沙拉酱、肉松，喜欢吃什么就涂什么，随意就好。

步骤10

盖上另一片，铜锣烧就大功告成啦。