京味素什锦

今天，奉留美坐家号令，给筒子们上一道春节团圆家宴上的头道冷盘——素什锦。这点子超多的坐家筒子要赶在年前，发动数十个美食博友，整出一套年饭来，誓与大饭店来个终极比拼。 我要是想做一道熏鱼的，坐家说：“不行！这个文文妈妈会做的！你要做个素的东西！”临了，又在MSN上留言威胁：“上菜前再去我博上好好看看要求，不然地话，即便做了，我也打回你重来！” 于是昨天忍着牙疼，上超市买了一大堆食材，回来的路上我就后悔了，我咋地没开个发票呢，等春节见上这个留美筒子的时候让她给我报销了，以泻心头之愤——让她折腾人！ 其实，我以前给筒子们上过一道素什锦，是江南一带的做法，为了不重复，今天给筒子们上的是一道北方做法的素什锦，跟我婆婆学来的。