传统广式豆沙月饼

做月饼这活对我这种急性子的人来说绝对是一种考验。 整个包馅、脱模的过程完成得还算顺利，只是得意劲还没过，就发现尚在烤箱里的月饼有些塌陷了，不似生坯那么饱满。