千层肉饼(杨氏)
外酥里嫩的千层肉饼~香甜可口不油腻的肉馅~让人爱不释手！
千层肉饼(杨氏)的做法
步骤1
把酵母粉和糖放入面粉搅拌。
步骤2
加入水和好面。。。。。。拉成条 擀面。
步骤3
洋葱肉馅1比1。(这样做出的肉饼不油腻！还有自然的香甜！)加入生抽 料酒 盐 油 黑胡椒 搅拌备用。
步骤4
把面幹成长方形，尽量薄一点。刷上一薄层油，在薄薄放一层面粉(为的是层次感)
步骤5
把肉馅铺好，按图切四刀。折叠！
步骤6
叠好，幹平(尽量越平越好)
步骤7
上饼铛前刷一层油，把刷油的一面放下面 3分钟后翻面刷油2分钟出锅~
步骤8
看一下层次感~千层肉饼(杨氏)的烹饪技巧
肉馅还是牛肉的有嚼劲~黑胡椒与洋葱是绝配~