白菜肉馅儿饺子

现在是吃白菜的季节啦！

白菜肉饺子的用料

步骤1

和面：500克面粉，240克水，一点盐，鸡蛋只要蛋清，充分搅拌，揉成面团，醒1小时以上。

步骤2

白菜用叶子的部分，大概半颗，切末，放些盐，拌匀，等半小时后，挤出水分备用。

步骤3

肉馅：放入适量水、盐、生抽、蚝油、香油、色拉油、海鲜酱油，搅拌均匀。要想颜色深一点可以放些老抽。

步骤4

葱姜切末，放入白菜末和肉馅中一起搅拌。

步骤5

面团揪成剂子，干成圆皮，放入调好的馅儿，对折封口。

步骤6

热水下锅，煮熟，开吃！

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