凉拌蒲公英
初春季节，野菜飘香。应季.常吃可起到治疗，和养生的作用，今天我用的是蒲公英它性平味甘微苦，有清热解毒，消肿散结及催乳，利尿的作用，经过一冬的人们初春适量食用蒲公英可败火去热，预防便秘，为春天有个好身体打下基础！
凉拌蒲公英的做法
步骤1
蒲公英摘洗干净。
步骤2
开水焯透。
步骤3
攥干，放盐，鸡精，味精。
步骤4
锅内热油爆香，花椒，蒜，辣椒。
步骤5
倒在野菜上。
步骤6
拌匀装盘即可！凉拌蒲公英的烹饪技巧
这个凉拌过程还适合做其它野菜！清爽，可口。