蛋糕卷
周末和孩子一起做蛋糕，她非常乐意帮助你，而且乐在其中！
蛋糕卷的做法
步骤1
准备所有食材。
步骤2
将蛋黄加糖打散，牛奶和油充分搅拌到融合然后加入蛋黄液中。
步骤3
低粉过筛后加入混合好的蛋黄液中，再用刮刀翻拌至无颗粒细滑。
步骤4
蛋白分三次倒入砂糖（如图），打至大图状态。
步骤5
打好的蛋白分3次倒入蛋黄用翻拌法至完全融合。
步骤6
取出一勺蛋糕液放入可可粉搅匀后加入裱花袋备用。
步骤7
烤盘铺油纸，倒入所有蛋糕液震出气泡，把装了步骤6的裱花袋剪小口在蛋糕液上画横线，最后用牙签画竖线就可以了。
步骤8
烤箱170°预热，中层20分钟取出晾温。卷蛋糕卷的油纸一定要抹油，不然就会破坏其纹路。蛋糕卷的烹饪技巧
出炉后千万不要倒扣！