抹茶细沙水果卷
抹茶细沙水果卷的做法
步骤1
将面粉加入抹茶粉、水调匀成稀糊；
步骤2
面糊放置20分钟；
步骤3
电饼铛滴几滴油，用纸巾擦开；
步骤4
倒上一半面糊，打开上下电源；
步骤5
用刮板轻快的刮薄面糊，使尽量成方形；
步骤6
关闭电源，盖上上盖，用余热稍烘几秒；
步骤7
见饼边翘起，中间离底即可用木铲铲出。
步骤8
用木勺和手轻轻将豆沙抹在饼的上半部份；下半部份放上火龙果条；
步骤9
下半部份放上火龙果条；
步骤10
用手轻轻卷起；
步骤11
用寿司币帘包起用手握住固一定型；
步骤12
同样把草莓干卷起；
步骤13
卷好的水果卷稍放置，切段即可。抹茶细沙水果卷的烹饪技巧
1、用刮板来摊薄饼是个小窍门，非常顺手，只要注意不可直接接触铛面即可。可在淘宝烘焙用品店找到。 2、操作时，不可加热过火，要随时观察； 3、切段时，注意左手稍握紧，右手会更易切的利落； 4、干鲜水果也可以用自己喜欢的、稍结实些的鲜水果替代，干果最好挑选软些易切的品种； 5、寿司帘在超市寿司柜台或厨房用品货架，以及淘宝有售。