简易蛋挞烤箱制作方法

简易蛋挞烤箱制作方法的用料

步骤1

把原料(蛋黄外)放在容器里溶解，并用筷子稍作搅拌(没有拌匀没关系);

步骤2

使用蛋黄分离器将蛋清蛋黄分离，降蛋黄放入到步骤1的容器中。

步骤3

使用搅拌器将蛋挞液搅匀(建议使用电动搅拌器，1分钟就可以快速搅匀)

步骤4

用筛子过滤挞液

步骤5

蛋挞皮做起来很麻烦，所以建议直接买现成的蛋挞皮，起酥效果和口感都不错。将挞液倒入蛋挞皮中，八成满就可以

步骤6

烤箱加热，上下层同时加热，温度为200度20分钟即可

1。吉士粉的作用主要是为了调香，超市，菜场均有卖。2。糖粉可以用细砂糖替代，可根据自己的喜好控制量3。加热时间不易太长，否则蛋挞皮容易焦

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