蒜蓉粉丝蒸蛏子

蛏子有很多做法，可以用老干妈爆炒，可惜家里人不吃辣的，清炒又觉得太清淡了，想了想，还是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子，蛏子的鲜味，全部融入到粉丝中，所以说吃蛏子的都是傻子，哈哈，如果家里来客人了，是道不错的菜哦！欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流

蒜蓉粉丝蒸蛏子的用料

步骤1

粉丝用开水泡软。

步骤2

大蒜切末

步骤3

先把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。

步骤4

水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。蒸完后，盘子里有很多汤汁，这些可不能倒掉，鲜着呢，留着备用。

步骤5

锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。

步骤6

加入蒸鱼豉油，蒸蛏子的汤汁，糖，煮开。

步骤7

换个盆子，粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把第6步煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花。

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