巧克力岩浆蛋糕
浓郁的巧克力蛋糕流出浓浓的巧克力酱～
巧克力岩浆蛋糕的做法
步骤1
所有材料称重～巧克力和黄油一起隔水融化～
步骤2
蛋黄和蛋白分离，蛋白打发到可以挑起一个小尖尖 打发期间分三次把糖加入蛋白中
步骤3
蛋黄打散后和巧克力酱均匀混合～
步骤4
分三次将巧克力酱加入蛋白霜中 均匀搅拌～～
步骤5
巧克力酱中筛入低粉 均匀搅拌。。
步骤6
和低粉混合后的巧克力酱放入冰箱冷藏半小时
步骤7
放入烤箱220℃上下火中层烤7分钟
步骤8
用草莓和杏仁粉装饰啦～～～巧克力岩浆蛋糕的烹饪技巧
一定要按配方来放材料！这些量是四个蛋糕纸杯的量～