地三鲜
地三鲜的做法
步骤1
蒜切蒜末，茄子、青椒、土豆切成这样
步骤2
茄子裹上淀粉拌匀
步骤3
茄子、土豆分别过油炸透捞出
步骤4
一半蒜末呛锅
步骤5
放入茄子土豆拌匀、加盐
步骤6
加入青椒断生后，撒入另一半蒜末，出锅前勾芡