番茄牛肉意面

儿子一直很喜欢吃面食，也很羡慕同学的妈妈会做意大利面。我之前倒是经常给他做炒面、拌面、凉面，连闷面都做过，却唯独不会做意面。看着儿子对朋友圈里同学发的意面图片所流露出的垂涎表情，我深受刺激。好吧，自学成才，就试试吧！没想到我还真是无师自通唉，儿子说太好吃了，给100分。哈哈哈哈哈

番茄牛肉意面的用料

步骤1

没买到专门的意面，就用这个替代了。水煮沸后放入面，根据个人喜好的软硬程度决定煮的时间；

步骤2

煮好后捞起过凉水；

步骤3

番茄剁碎待用；

步骤4

牛肉粒加入料酒、淀粉、葱姜蒜粉、黑胡椒粉、盐、糖、食用油，用手抓匀上浆。要抓至肉有弹性；

步骤5

食用油炒香蒜蓉，下牛肉粒翻炒，下番茄小块，下番茄沙司，炒成一锅酱，撒黑胡椒；

步骤6

放入芝士片；

步骤7

最后，把酱浇在意面上，大功告成。

煮面的时候加点食用油和盐，可以避免粘住。

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