夏天的味道-激光慕斯（抽象派）的正宗做法、消化饼干、无盐黄油、酸奶（我用的是mix berry的）、淡奶油、糖粉、吉利丁片、冰水、怎么做-菜谱宝典

步骤1

1:准备食材

步骤2

2、先将消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压成末状

步骤3

3、黄油隔水融化成液体，将饼干末倒入，翻拌均匀

步骤4

4:然后将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中，用手、勺或者擀面杖压实；

步骤5

5:放入冰箱冷藏，开始制作慕斯部分

步骤6

6:将原味酸奶倒入盆中，加入糖粉，用手动打蛋器拌匀

步骤7

7、把吉利丁片放入冰水里泡软

步骤8

8:隔水加热直到融化均匀

步骤9

9:把淡奶油放入容器里

步骤10

10:用电动打蛋器打至7分发，出现纹路即可

步骤11

11:把打发好的淡奶油倒入酸奶糊中，用刮刀翻拌均匀，慕斯糊就做好

步骤12

12:把慕斯糊分成5份，分别做成5种不同的颜色，底色的就留在盆中，其他四个颜色用一次性纸杯即可

步骤13

13:这时取出蛋糕模，把底色的慕斯糊先倒进去，轻磕一下模具，让慕斯糊铺的均匀

步骤14

14:然后开始加入带颜色的慕斯糊，顺序按照自己喜欢即可，不过每一个慕斯糊在倒入的时候，一定要从中心开始倒入，这样才能散开的更加均匀；

步骤15

16:用一根牙签够了自己想要的图案

步骤16

17:然后放入冰箱中冷藏4小时以上，即可取出脱模。

夏天的味道-激光慕斯（抽象派）