土豆鸡块
土豆鸡块的做法
步骤1
洗净琵琶腿，土豆、胡萝卜削皮备用。
步骤2
琵琶腿剁小块，胡萝卜、土豆切滚刀块。
步骤3
热锅，倒入橄榄油。
步骤4
姜和鸡块一同入油锅。
步骤5
大火翻炒。
步骤6
依次加入料酒、鲜酱油和老抽。
步骤7
加入冰糖。
步骤8
加点盐，放入土豆和胡萝卜，加一碗水，盖上盖子，中火焖煮至酥烂。
步骤9
用根筷子戳下，看熟了就可以出锅了，撒上点儿葱花，又漂亮又清香。土豆鸡块的烹饪技巧
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