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诗文 焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕
释义

焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕

香蕉巧克力豆玛芬的用料

香蕉泥 60g 细沙糖 70g
鸡蛋 1个 低筋面粉 100g
黄油 60g 巧克力豆 40g
焦糖配方 细沙糖 30g
淡奶油 50g 水 1勺

香蕉巧克力豆玛芬的做法

焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

用小火,把糖加水慢慢融化。不要糊了要慢慢来。
焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

等到糖色变成焦糖色时
焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加淡奶油时一定要一勺一勺的加,离火要远,淡奶油要先加热一下,只要是温热就行
焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

忘记了照相=_=,在室温下把黄油打发,加入糖,继续打发,再把面粉过筛加入,打发,加入鸡蛋。继续打发
焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

打发后加入香蕉泥和巧克力豆外加45g的焦糖,用橡皮刀拌匀
焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

我是用裱花袋装的杯子
焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

成品

香蕉巧克力豆玛芬的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:32:22