独家冰皮月饼，无需烤箱
情有“独”“中”
中秋月圆夜，有人与一大群朋友吃饭聊天；有人抱着手机孤独赏月；有人还在为工作努力奋斗……当我们在异乡过着中秋的时候，是否记得最后一次离家时，父母不舍的容颜？当初我们为了生活背井离乡，为了梦想远走他方。在外打拼的日子里，学会了用冷漠伪装自己，用隐忍伪装坚强......这个中秋，跟着贝奥烘焙，做属于自己与家人的月饼！
独家冰皮月饼，无需烤箱的做法
步骤1
将细糖，色拉油，水等材料倒入小奶锅
步骤2
中火加热至沸腾
步骤3
将糯米粉，粘米粉，澄面过筛到小奶锅
步骤4
快速搅拌均匀成熟面糊，离火用木棒大力把面糊搅至有弹性
步骤5
等待面团冷却
步骤6
面团冷却后分成25克/份的小冰皮，再将馅料分成25克/份的馅料（白色的是面团，咖啡色的是馅料）
步骤7
取一块冰皮，压平放上馅料，掌心轻推包好收口，搓圆成月饼毛胚模具里面
步骤8
模具内撒少量糕粉，将月饼胚放入其中，用手按平（模具上面有贝奥考拉的头像哦~）
步骤9
然后轻压下去挤出来
步骤10
冰皮月饼即做好了独家冰皮月饼，无需烤箱的烹饪技巧
冰皮用的面粉一定要煮熟，Beow我比较喜欢冰冻了再吃。
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