甜蜜假期…?榴芒蛋糕?
明天就是三天小长假，打算做个甜品跟老公吃，因为烘焙是我弱项，所以就只能挑战这个了，时间稍微长点，但是成就感满满的，请跟我学起来吧
榴芒蛋糕的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
牛奶，糖，低粉，淀粉搅拌，充分搅拌，最好是没有颗粒，糖可以少放，芒果和榴莲都很甜
步骤3
鸡蛋打散就可以，倒入面糊里继续搅拌均匀
步骤4
过筛，虑出颗粒，如果还有气泡，可以多过滤两次
步骤5
黄油融化
步骤6
把融化后的黄油倒入面糊里搅拌
步骤7
现在开始做面皮。首先要热锅，不要放油，大概60度就可以放一勺面，火一定要最小，然后慢慢晃动，摊开均匀就可以关火，用余温熟透，沿着边起来
步骤8
放在盆里，两层饼之间放一层保鲜膜，都烙好后放入冰箱冷却，我一共做了5张面皮，稍微厚了点，亲们可以烙的薄些，(据说高手用这些量能做十几张)
步骤9
接下来打发奶油，我用的植脂奶油，比较好打发，第一次用雀巢淡奶油失败了，所以这种比较好弄，不过还是淡奶油比较好点
步骤10
榴莲捣碎
步骤11
芒果切块
步骤12
切碎最好
步骤13
第一层奶油铺好
步骤14
第二层榴莲，第三层奶油，第四层芒果，第五层奶油，之后是饼皮，以此类推
步骤15
最后一步
步骤16
这就是成品了，哈哈，糖要少放，真的是太甜了
步骤17
切开看看什么样…嘻嘻
步骤18
非常好吃，明天要跟老公一起吃喽…