舒芙蕾欧姆蛋
舒芙蕾欧姆蛋的做法
步骤1
食材
步骤2
番茄去皮切碎 蒜也切碎
步骤3
倒入油把蒜末炒香
步骤4
加番茄
步骤5
加入水 盐 糖 黑胡椒调味
步骤6
盖盖子等待3分钟
步骤7
完成
步骤8
放入碗里备用步骤9
分离蛋白蛋黄
步骤10
蛋白加入适量柠檬汁打发
步骤11
蛋黄加入淡奶油打发
步骤12
把蛋白四分之一加入蛋黄搅拌 再加入四分之三从下往上拌 不要让蛋白消泡
步骤13
锅里倒油
步骤14
倒入糊 锅盖焖两分钟
步骤15
糊了(不要在意这些细节)出锅 撒上番茄酱开吃步骤16
真的出锅一瞬间就塌了T T舒芙蕾欧姆蛋的烹饪技巧
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