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诗文 儿童营养餐—糯米肉丸子
释义

儿童营养餐—糯米肉丸子

如何让宝宝喜欢吃肉肉,是我一直在研究摸索的“课题”,今天大宝吃了五个(? ??_??)?

糯米肉丸子的用料

肉馅 一斤 葱花,姜末 适量
小虾米 一汤勺 生抽 两汤勺
黑胡椒粉 2g 盐 1g
淀粉 一汤勺 鸡蛋 一个
糯米 300g

糯米肉丸子的做法

儿童营养餐—糯米肉丸子的做法图解1

步骤1

糯米洗净,放水浸泡二十四小时,天气还有点热,晚上放冰箱了。里面有一粒黑米,没捡出去,算是点缀吧
儿童营养餐—糯米肉丸子的做法图解2

步骤2

第二步,就是拌肉馅,这道菜好不好吃,这一步很关键。肉馅,葱花,姜末,小虾米,生抽两汤勺,黑胡椒粉2g,盐1g,先搅拌。然后加入一个鸡蛋,搅拌,最后放淀粉一汤勺,可以不放,放了肉不会太老,吃起来滑嫩。
儿童营养餐—糯米肉丸子的做法图解3

步骤3

这是拌好的肉馅,香气扑鼻啊
儿童营养餐—糯米肉丸子的做法图解4

步骤4

现在将肉馅用汤勺弄出圆形,放到泡好的糯米里面滚一圈,使其均匀的沾满糯米,摆到盘子里。有的人喜欢放菜叶,我还是更喜欢糯米的甜香,所以只在盘底用油刷刷了一层油,撒了一点糯米。
儿童营养餐—糯米肉丸子的做法图解5

步骤5

都码好了,一次做了两盘。嘻嘻,看到那颗黑米没
儿童营养餐—糯米肉丸子的做法图解6

步骤6

大火蒸二十分钟,关火后闷五分钟,然后出锅,趁热吃吧

糯米肉丸子的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:50:06