家常蒜蓉茄子
简单传统做法！儿时味道…
蒜蓉茄子的做法
步骤1
茄子洗净！
步骤2
切块！
步骤3
配料切好！
步骤4
热锅冷油，放入茄子，翻炒片刻，油吸到茄子里即可！（炒太久、皮反而发硬、不易烂）
步骤5
加水至茄子平齐、不超过茄子！盖盖、大火烧5～7分钟。
步骤6
放入盐、花椒粉适量，炒匀。
步骤7
收汁儿多少、软糯口感按喜好！
步骤8
最后倒入蒜、辣椒，翻炒均匀即可。
步骤9
简单口味！
步骤10
儿时味道！