玛格丽特一蛋黄饼干
酥得停不了的小饼干。赶紧做吧。
蛋黄饼干的做法
步骤1
黄油化开软，材料称好。鸡蛋提前水煮8分钟冷却取出蛋黄备用。
步骤2
蛋黄过筛子，用勺子压一下就容易多了。
步骤3
黄油打发加入绵白糖继续搅拌均匀。
步骤4
加入筛好的蛋黄。
步骤5
搅拌均匀。
步骤6
加入低粉搅拌。捏成团放冷藏15分钟。
步骤7
取出分小份大约8～9g／个。捏小球状。
步骤8
手指头一压就自然裂开。
步骤9
烤箱上下火预热150度，中层10～12分钟，边缘上色即可以了。
步骤10
这盘加了瓜子仁。
步骤11
出来了。热时有点软，等冷却后再拿就酥了。蛋黄饼干的烹饪技巧
这份可做上70个左右。