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诗文 香煎小鱼
释义

香煎小鱼

香煎小鱼的用料

小鲫鱼 10-20条 盐 适量
鸡精 适量 十三香 适量
淀粉 少许

香煎小鱼的做法

香煎小鱼的做法图解1

步骤1

选好小鱼,去磷和五脏

步骤2

洗干净后,可去头,也可以不去!
香煎小鱼的做法图解3

步骤3

小鱼放入盐,十三香,鸡精。腌制20分钟(鱼里不用放料酒也可以,我的没有放)
香煎小鱼的做法图解4

步骤4

腌制好的小鱼里放少许淀粉,锅里放油(和我们平时炒菜多点就可以)
香煎小鱼的做法图解5

步骤5

小鱼煎至金黄色既可!盛盘时,盘内要无水,这样小鱼就很酥脆了!

香煎小鱼的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:21:47