剁椒拌黑木耳

虽然够辣，不过这也算是道抗霾菜。因为木耳可以带走体内的杂质，是非常好的食材哦。 (糖醋汁由生抽、盐、香醋、糖、花生油根据个人口味调配)

剁椒拌黑木耳的用料

步骤1

主要材料备齐。

步骤2

黑木耳泡发后去根洗净；

步骤3

葱姜蒜切末，干辣椒切小段备用；

步骤4

黑木耳下开水锅焯烫至熟捞出沥干；

步骤5

锅中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黄灯笼椒酱，桂皮，放少许盐炒香；

步骤6

将炒好的部分到入木耳中，淋入调好的糖醋汁拌匀；

步骤7

摆盘即可。

1、木耳去根口感更好； 2、糖醋汁的口味根据个人喜好调味就好。

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