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诗文 自制油泼辣子
释义

自制油泼辣子

自己做的油泼辣子,好吃还放心。一次可以多做点,晾凉后装进小瓶子里面,拌凉菜的时候放上一点就可以。不过这个太下饭了,有了它食欲都变好了。这里面的花椒起到一个麻辣作用,不喜欢吃麻的也可以不放。

油泼辣子的用料

辣椒面 半碗 花生米 80g
白芝麻 15g 大蒜 5瓣
花椒 10g 食用油 半碗
盐 1勺

油泼辣子的做法

自制油泼辣子的做法图解1

步骤1

先把花生米炒熟备用。
自制油泼辣子的做法图解2

步骤2

切碎备用。
自制油泼辣子的做法图解3

步骤3

碗里倒入辣椒面,直接用干红辣椒粉碎的。
自制油泼辣子的做法图解4

步骤4

大蒜切碎放入里面,白芝麻放入里面,花椒炒熟后用擀面杖擀碎,也一起放入里面。
自制油泼辣子的做法图解5

步骤5

在把切好的花生碎一起加入里面,在放入一勺盐。
自制油泼辣子的做法图解6

步骤6

锅中倒入油烧热,要烧到很热。
自制油泼辣子的做法图解7

步骤7

在把烧热后的油慢慢倒入辣椒里面,倒的时候一定要小心,油很热。
自制油泼辣子的做法图解8

步骤8

有了这个。我都多吃了两个包子呢?

油泼辣子的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 11:31:03