诗文 | 尖椒回锅肉 |
释义 |
尖椒回锅肉尖椒回锅肉的做法步骤1 备料,肉先在开水里煮下,时间自己掌握,而后把煮过的五花肉晾干水分切薄片,尖椒拍一下,切段待用步骤2 五花肉应选用层次均匀的带皮五花肉步骤3 尖椒步骤4 切葱姜备料步骤5 凉锅倒入少于花生油,油温微热时下切好的五花肉片,依次放入葱姜,少于味达美,甜酱要多放些,此时应注意火候把握,不要糊锅,放入水少许,煸炒下让五花肉入味步骤6 最后放入尖椒炒至断生即可出锅。美味好吃又下饭尖椒回锅肉的烹饪技巧 |
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