烧茄子
我家宝贝特别喜欢吃茄子，各种做法的，终于也吃腻味了，让我创新一种没尝试过的。想来想去做了个类似于铁板烧的，非常爱吃，每次光盘。蛮有成就感的。?
烧茄子的做法
步骤1
五花肉洗净剁成肉糜，不要太烂，小颗粒状比较有口感。剁好、调味腌制。
步骤2
茄子两面去皮，用刀拉几条口子，方便入味。
步骤3
切成寸段。
步骤4
用盐稍腌渍一会，用水冲净茄子的涩味。
步骤5
取一张锡箔，将茄子码好。
步骤6
在码好的茄子上抹肉糜。
步骤7
用锡箔包好放入特百惠至尊精钢锅内。300w8分钟。
步骤8
趁烧茄子的功夫，调蕃茄酱。水淀粉、蕃茄酱、蚝油，调匀待用。
步骤9
8分钟开盖，打开锡箔，淋入调好的蕃茄酱汁包好锡箔，300w2分钟。
步骤10
OK！10分钟美味的烧茄排出锅了。烧茄子的烹饪技巧
家有烤箱的可以用烤箱做。