烧茄子

我家宝贝特别喜欢吃茄子，各种做法的，终于也吃腻味了，让我创新一种没尝试过的。想来想去做了个类似于铁板烧的，非常爱吃，每次光盘。蛮有成就感的。?

烧茄子的用料

步骤1

五花肉洗净剁成肉糜，不要太烂，小颗粒状比较有口感。剁好、调味腌制。

步骤2

茄子两面去皮，用刀拉几条口子，方便入味。

步骤3

切成寸段。

步骤4

用盐稍腌渍一会，用水冲净茄子的涩味。

步骤5

取一张锡箔，将茄子码好。

步骤6

在码好的茄子上抹肉糜。

步骤7

用锡箔包好放入特百惠至尊精钢锅内。300w8分钟。

步骤8

趁烧茄子的功夫，调蕃茄酱。水淀粉、蕃茄酱、蚝油，调匀待用。

步骤9

8分钟开盖，打开锡箔，淋入调好的蕃茄酱汁包好锡箔，300w2分钟。

步骤10

OK！10分钟美味的烧茄排出锅了。

家有烤箱的可以用烤箱做。

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