红焖小羊腿 羊汤方便面
红焖小羊腿 羊汤方便面的做法
步骤1
将小羊腿洗净， 用刀背将骨头剁断。
步骤2
将小羊腿放在开水里烫一下，焯掉血末，放在盘子里。
步骤3
把小羊腿放在高压锅中，放入花椒粒，大料块，姜切片放入，锅中添适量水，用高压锅压6分钟。
步骤4
压好后的羊腿，汤多不要紧，一会用来煮方便面。
步骤5
把高压锅中的羊汤倒在另一个锅里，高压锅中只留少许羊汤。
步骤6
把切好的姜片放入锅中，放老抽少许，盐适量，盖上锅盖压2分钟。
步骤7
收汤汁装盘。
步骤8
将香葱 香菜切成段。
步骤9
用剩下的羊汤煮方便面。
步骤10
方便面煮好后，放入香葱，香菜，盐和味精。
步骤11
羊汤方便面好了。