诗文 | 花卷 |
释义 |
花卷花卷的做法步骤1 面粉1000g 牛奶500ml 酵母10g 揉面 等待发酵步骤2 发酵到一根手指戳进去 洞不反弹就好了步骤3 揉面 把空气排出来步骤4 把面团擀成面皮 撒上一点油涂满面皮步骤5 撒上咸葱花(葱花在发酵面团时已经准备好 剪成一小段一小段 放碗里 加上盐 腌着)步骤6 卷起步骤7 切成一小段一小段步骤8 两个叠起来步骤9 当中用筷子压一下 对角拉 拧麻花 再把拉的两个角沾起来步骤10 醒几分钟 放进蒸锅 搞定!花卷的烹饪技巧 |
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