花卷
花卷的做法
步骤1
面粉1000g 牛奶500ml 酵母10g 揉面 等待发酵
步骤2
发酵到一根手指戳进去 洞不反弹就好了
步骤3
揉面 把空气排出来
步骤4
把面团擀成面皮 撒上一点油涂满面皮
步骤5
撒上咸葱花（葱花在发酵面团时已经准备好 剪成一小段一小段 放碗里 加上盐 腌着）
步骤6
卷起
步骤7
切成一小段一小段
步骤8
两个叠起来
步骤9
当中用筷子压一下 对角拉 拧麻花 再把拉的两个角沾起来
步骤10
醒几分钟 放进蒸锅 搞定！花卷的烹饪技巧
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