莴笋炒蛋
莴笋炒蛋的做法
步骤1
将莴笋，冬笋切成细丝备用，也可以用刨丝刀刨丝。打蛋两只并加入盐花备用。步骤2
热油锅1-2分钟，倒入加入过盐花的蛋液。步骤3
待蛋液未凝结时，加入莴笋丝和冬笋丝翻炒，此时蛋液裹着笋丝。
步骤4
加入少许糖花继续翻炒，待蛋液完全凝结后出锅。莴笋炒蛋的烹饪技巧
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