剁椒鱼
剁椒鱼的做法
步骤1
草鱼洗净用剪刀剪出花刀。
步骤2
鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。
步骤3
剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱，
步骤4
将拌好的酱均匀放在鱼上面。
步骤5
放入蒸锅上汽后蒸
步骤6
中小火蒸8分钟即可。剁椒鱼的烹饪技巧
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。