玉米火腿沙拉包
玉米火腿沙拉包的做法
步骤1
将除黄油外的所有面包配料揉成光滑面团，再加入黄油，将面团揉至能拉出薄膜的扩展状态。盖上保鲜膜发酵。
步骤2
发酵至2倍大的面团。
步骤3
将面团分割成8等份，滚圆，松驰15分钟。将火腿肠切块、青椒切成小丁。
步骤4
将松驰好的小面团用手掌压扁，再擀成椭圆形（尽量擀得薄一点）。
步骤5
在面片表面刷上一层鸡蛋液。
步骤6
在面片表面涂上一层自制披萨酱，面片周围一圈不要涂。
步骤7
在披萨酱上撒上一层火腿丁。
步骤8
再撒上一层甜玉米粒，再撒上一些青椒丁。
步骤9
在面包表面挤上一些沙拉酱，放在温暖处进行最后发酵（我一般是用烤箱的发酵功能，底部再放一碗热水）至1.5倍大。放进预热好的180度的烤箱，烤10分钟左右