剩米粥面包

剩米粥面包的用料

步骤1

500g米粥，600g面粉、50g白糖、10g盐、7g酵母粉、20g色拉油，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。

步骤2

取出发好的面团，按扁排气，装入烤盘。

步骤3

放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵，体积长大1倍后，在表面刷蛋液，撒上黑白芝麻。

步骤4

烤箱预热220度，上下火烘焙40~45分钟。

步骤5

时间到，脱模放凉，非常湿润松软的一款面包。

玻璃烤盘要有耐高温标志，才可以进入烤箱。普通玻璃不要放进去，以免发生炸裂，购买时可以咨询下商家。

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