诗文 | 剁椒蒸海鲈鱼 |
释义 |
剁椒蒸海鲈鱼海鲈鱼具有补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。 剁椒蒸海鲈鱼的做法步骤1 海鲈鱼刮鳞去鳃剪鳍去内脏洗净,鱼身两面划三刀,将葱,姜塞到鱼肚里,放料酒腌制片刻步骤2 蒸锅加水烧开,放入海鲈鱼大火蒸3分钟左右,倒掉蒸出的汤汁步骤3 放少许盐,蒸鱼豉油,适量剁椒覆盖鱼身大火蒸10分钟左右即可剁椒蒸海鲈鱼的烹饪技巧一整条太大家用蒸锅装不下,可鳍下切断,选鱼头或鱼身均可,小点的海鲈鱼可整条蒸 |
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