鲜虾芒果蜜乳沙拉
鲜虾芒果蜜乳沙拉的做法
步骤1
将水果分别洗净，分别去皮切小块；
步骤2
留一部分芒果肉加入2汤勺炼乳和少许柠檬汁用搅拌机打成泥；
步骤3
鲜虾去皮剥肉，加少许盐和生粉抓开稍腌几分钟；
步骤4
将虾仁入开水锅中划熟，捞出；
步骤5
将虾仁与水果混合，拌入芒果蜜乳，或吃时沾食均可。鲜虾芒果蜜乳沙拉的烹饪技巧
◎沙拉的好处在于，有无限搭配的可能，所以不要说找不到芒果了，可以用其它水果代替，水蜜桃、香蕉都可以的，但是最适合的怕也就是烘焙爱好者最爱的那几种水果了，一是草莓，二是芒果，因为乳化效果好，颜色还好看； ◎不必照本宣科，我这也不是标准答案，少什么没关系，可以替代的； ◎柠檬汁可以用白醋代替，若白醋也没，就别加了，味道会稍微直白点，但也已经很香甜。